Filet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
Paprika und Zucchini waschen, putzen und fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Paprika und Zucchini zufügen und ca. 5 Min. braten.
Frischkäse, Milch, 1 EL Kräuter und übrigen Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch im Mehl wenden. Restliches Öl erhitzen. Fisch darin ca. 5 Minuten braten. Couscous unter das Gemüse mischen. Mit übrigen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Mit Fischfilet und Dip servieren.
