Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten grob würfeln und dazugeben. Gemüsebrühe und Oregano zugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen.

Weiße und rote Bohnen abtropfen lassen und zugeben. 5 weitere Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Fisch in 2 cm große Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Balsamico und Saucenbinder einrühren. 1 Minute kochen lassen.

Fischstücke zu geben und bei schwacher Hitze ca. 12 Minuten ziehen lassen. Fischtopf mit Petersilie bestreuen.