Die rote, grüne und gelbe, geputzte und entkernte Paprikaschote, in Streifen schneiden und mit den geputzten Champignons (in Scheiben geschnitten) mischen. Den Saft einer Orange mit dem Zitronensaft, dem Öl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und den frisch gehackten Kräutern mischen und über den Salat geben.
REZEPTIDEEN
FÜR JEDEN ANLASS
Paprika-Champignon-Salat mit Orange
Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote
150 g braune Champignons
Saft einer Orange
3 EL Zitronensaft
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
2 EL frisch gehackter Kräuter
Quiche Griechische Art
Für 4 Personen
Bratapfeltorte
mit Sahne-Quark-Topping
Rinderbraten und Karotten mit adventlichem Sternanisgusto
Für 6 Personen
Roastbeef mit Kräuterkruste auf weihnachtlichem Ofengemüse
Für 6 Personen
