Magerquark, Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker verrühren. Ein paar Tropfen Öl in eine beschichtete Pfanne geben und heiß werden lassen.
Teil portionsweise in der Pfanne zu kleinen, goldbraunen Pancakes ausbacken.
Mit Heidelbeeren toppen.
250 g Magerquark
100 g Dinkelmehl
100 ml Milch
3 Eier (M)
1 Prise Salz
3 TL Zucker, alternativ auch Honig
2 EL Öl
150 g frische Heidelbeeren
Magerquark, Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker verrühren. Ein paar Tropfen Öl in eine beschichtete Pfanne geben und heiß werden lassen.
Teil portionsweise in der Pfanne zu kleinen, goldbraunen Pancakes ausbacken.
Mit Heidelbeeren toppen.