Linsen nach Packungsanweisung bissfest kochen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Rosmarin, Thymian, Oregano waschen, trocken tupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 EL Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Linsen, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter darin ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Thunfisch waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Restliche Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Thunfisch (je nach Dicke) von beiden Seiten 2-3 Minuten braten, so dass er innen noch leicht rosa ist. Salzen, pfeffern und mit dem Linsengemüse servieren.
