Nudeln nach Packungsanleitung garen. Je 1 Lauchzwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. 50ml Gemüsebrühe (instant). 2 EL Essig, Salz, Pfeffer und 2 EL gehackte frische Kräuter verquirlen. Nudeln abgießen, mit dem Dressing, Knoblauch und den Lauchzwiebeln mischen. 1 TL Olivenöl unterrühren, abkühlen lassen. 350 g Tomaten putzen, in Spalten schneiden, unter die Nudeln mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.