Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. 3 Minuten vor Garzeitende die Erbsen dazugeben.
Euer verquirlen und mit Pfeffer würzen, Frischkäse unterrühren. Zitrone abreiben und die Zesten dazugeben.
Pasta und Erbsen abschütten und dabei etwas Kochwasser auffangen.
Spaghetti und Erbsen in einer Pfanne mit der Eimischung und dem Spinat vermengen. Kurz aufkochen und eventuell - für eine sämigere Konsistenz - etwas Kochwasser hinzugeben.
Dazu empfehlen wir einen grünen Blattsalat.
